二代土窑鸡农庄

2017-12-10 13:10:00 源自:清远联动科技

相传窑鸡起源云霄,云霄有个书生,上京赴考,名落孙山,心灰意冷。在回乡路上,身上盘缠又遭歹匪洗劫,碍于读书人面子薄,不敢向人家求乞,饥饿难忍,这时恰恰拾到一只被猎人打伤的山鸡,便用小石头垒起窑,拾柴生火烧热,把山鸡用湿泥裹住,将鸡放入窑里,烤熟剥开,异香扑鼻。突发奇想,仕途无望,何不经商,于是回乡后,经营起独家“窑鸡”,后经厨师反复研制、改进,选料制作更考究。

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